Name: 司 高知空港店
Address: 久枝乙58, 南国市, 高知県, 783-0096, JP
Telephone: 050-5493-4879

こだわり

飛行機に乗る前に！最後のチャンス！
新鮮な鯖をふっくら香ばしく焼き上げた焼さば棒寿司は土佐名物で大人気！最後のチャンスです！香ばしい鯖と柚子と生姜を混ぜ込んだ特製寿司飯との相性バツグンです！
人気の逸品です。お酒のお供にもピッタリで大変お土産で喜ばれます。まとめて買われて行くお客様多し。
土佐名物伝統の一本釣り！鰹のたたき
一本釣りは群れ中から真に美味しい鰹を選び抜く方法、そして環境に配慮した循環型漁法。鮮度はもちろんたたきに適したサイズの鰹のみ選び抜き使用。極上の一本釣り鰹の旨みを最大限に引き立てるのが藁焼き。皮目はパリッと香ばしく、中は極上のレア。焼き目の香ばしさと溢れ出す濃厚な旨みはまさに至福の一時。
土佐珍味を思い出と共にご堪能！
『うつぼのたたき』の味わいは食通が必ずオーダーする贅沢な一品。肉厚で柔らかな身は上質の鶏肉のようなあっさり食感と皮のゼラチン質は濃厚な旨みが味わえます。他にも鰹の心臓である『ちちこ』は1匹1個の貴重品ですが500円とリーズナブル。気軽に現地の価格で新鮮な土佐珍味を思い出と共に味わいいただけます。
土佐の海・川より獲れたての鮮魚
土佐料理発祥の店、祢保希・司グループで扱う刺身用の鮮魚は、全て「天然もの」を仕入れております。また、鮮度にこだわり、毎日朝に活き締めにした調理します。獲れたての鮮度を郷土で味わう最後の場所となります！是非高知の思い出とともにご堪能下さいませ。
14時以降なら土佐三昧セットが人気！
土佐三昧セット（ワンドリンク付）1,980円【14：00～ＣＬＯＳＥ】
■付き出し・どろめ■土佐の幸盛合せ・鰹のたたき・焼さば寿司・土佐天の青さ揚げ・うまかつお・鯨スジ煮
■ドリンク＜以下から１つお見えになってからお選びくださいませ＞・生ビール（プレミアムモルツ）・地酒（土佐鶴）・柚子酎ハイ・直七ハイボール